Research and comparative analysis of the qualitative parameters of food powders produced from grain raw materials using an improved jet mill

Changgao, Sun; Olkhovikov, Oleh; Xiaojin, Gao; Marynin, Andrii; Sichen, Zhang; Shevchenko, Anastasiia; Botong, Sun; Yue, Zhao

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Research and comparative analysis of the qualitative parameters of food powders produced from grain raw materials using an improved jet mill

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Titel:

Research and comparative analysis of the qualitative parameters of food powders produced from grain raw materials using an improved jet mill

Name der Zeitschrift:

Technology audit and production reserves

Autor:innen:

Changgao, Sun
Olkhovikov, Oleh
Xiaojin, Gao
Marynin, Andrii
Sichen, Zhang
Shevchenko, Anastasiia
Botong, Sun
Yue, Zhao

e-ISSN:

2706-5448

Dokumentart:

Article

Erscheinungsjahr:

2022

Open Content License:

URL der Erstveröffentlichung:

http://journals.uran.ua/tarp/article/download/271557/267487/626956

Persistent Identifier der Erstveröffentlichung:

doi:10.15587/2706-5448.2022.271557

Sprache:

Englisch (eng)

Quellenangabe:

Changgao, Sun/Olkhovikov, Oleh et. al. (2022). Research and comparative analysis of the qualitative parameters of food powders produced from grain raw materials using an improved jet mill. In: Technology audit and production reserves 6 (3/68), S. 36 - 43.
http://journals.uran.ua/tarp/article/download/271557/267487/626956.
doi:10.15587/2706-5448.2022.271557.

Erscheint in der Sammlung:

Open Access ZBW

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Format

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